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Recette roulette tarte aux fraises


Tarte aux fraises : ingrédients (pour 8 personnes).
Pétrissez du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé.
Accompagnez la tarte aux fraises de crème chantilly ou de glace à la vanille.Cuisson : 35 a 40 mn à 180( th 6 ) dans four préchauffé.Versez la farine de blé tamisée dans un second saladier.1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine, La crème chantilly : 100 cl de crème fraîche épaisse 200 g de sucre en poudre 2 sachets lotto 794 de «Kremfix Ancel) ou «Chantifix» (Vahiné) ( rayon levure) 1 sachet de sucre vanillé, le nappage : 1 sachet.Laissez refroidir quelques minutes.Les hommes préhistoriques étaient déjà friands de fraises des bois!Ajoutez le mélange en remuant vivement et faites cuire encore quelques instants.Pendant ce temps, fouettez lœuf avec le sucre en poudre jusquà ce que le mélange forme un ruban.Remettre sur le feu et fouetter jusqu'à épaississement.Versez le mélange de jaunes dœufs, de sucre glace et deau.Replacez la casserole sur le feu et faites cuire en remuant constamment.Ils en consommaient lors de cueillettes régulières.La crème chantilly : 100 cl de crème fraîche épaisse battue ( pour fourrer, elle se tient mieux ) 200 g de sucre en poudre 2 sachets de «Kremfix» ou «Chantilly» 1 sachet de sucre vanillé.Ajoutez un trait de grenadine pour la couleur.
Le nappage : Dans un bol, mélangez 1 sachet de «nappage pour tarte» (Ancel, rayon levure ou «jolitarte» Vahiné) avec 1 cl deau.

Étape 7Terminez la tarte aux fraises en la nappant du coulis.


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